Nos formules

Les formules a partir de 150 personnes

FORMULE BRUNCH 
coktail : froid et chaud  .
dessert : plateaux petit fours -verines – fruits- macaron

 

FORMULE REPAS                                                                             
la kemia ( 13 variétés de salades ) 
- un poisson  avec accompagnement
- une viande et 3 légumes
 – une salade d’endives
– un dessert sur assiette ( 3 petits fours sucrés et 1 brochette de fruit frais , et 1 glace ) 
FORMULE  COKTAIL – BUFFET DESSERT                                    
avec  stand asiatique -stand israelien – stand japonais – stand norvegien

 

FORMULE COKTAIL ET  REPAS                                                      
cocktail froid et chaud sans les stands                     
un poisson avec accompagnement
- une viande avec 3 légumes 
- un dessert sur assiette

 

FORMULE GALA                                                                                
a table : assiette japonais ,assiette canapee froid , assiette mini pizza,fricassé choux farcie , olives -pistaches , passage de poisson frit ,cigare au foie, feuilletée chaud merguez,ailes de poulet
le repas :
- un poisson avec accompagnement 
– une viande  et 3 légumes
-une salade
- une assiette de petit fours a table avec ne assiette de fruit.

 

FORMULE  BUFFET DINATOIRE – BUFFET DESSERT                
cocktail –  2 poissons variée  – 2 viandes variée avec
3 accompagnements légumes au choix . avec buffet dessert

 

FORMULE  CLASSIC 3 
6 thèmes                                  
Stand tradition française , stand orient
stand asiatique – stand israelien -stand japonais- stand norvegien
et le repas n°1 
avec piece montée et dessert individuel a l’assiette

 


FORMULE  DELUXE 
 9 thèmes                                    
Stand tradition française – stand oriental – bar à vin – stand foie gras – stand campagnard – stand asiatique- stand israelien -stand japonais -stand norvégien  
et le repas n° 1   
Poisson : filet de bar ou dorade royale- filet de perche du Nil 
Viande  : rôti ou médaillon de veau  avec accompagnement 
Salade d’endive au noix 
 buffet de desserts et piece montée et cascade à champagne 
Décoration des buffet floral

 

FORMULE   PRESTIGE
 11 thèmes                                     
bar a vin – stand foie gras – stand campagnard  – stand italien- stand norvégien- stand israélien – stand tradition française- stand oriental – stand asiatique- stand chinois – stand mexicain .

 

et le repas n° 2   
Poisson : filet de bar ou dorade royale, filet de perche  du Nil 
viande  : Côte de veau  ou noix d’entre côté 
Salade d’endive au noix 
 buffet desserts royal et pièce montée et cascade à champagne  
Décoration des buffet floral

Options supplémentaires 

 
stand de foie gras poëlé                 
stand bar a vin                                
buffet dessert                                
foie gras en entrée